Köstlich. Kulinarisch. Kietsch.

Partyservice, Mittagstisch, Mittagsmenü, Lieferservice, Allergiker Wurstsortiment, Fleisch- und Wurstwaren, Sauerländer Spezialitäten,

Mittagsmenü

30.11.2021 bis 06.12.2021

• Jedes Gericht  ab 6€

Lieferung Frei Haus innerhalb Bad Fredeburgs 

 

 

Dienstag: Grünkohl mit Mettwurst

Ofenfrische Haxen

 

Mittwoch: Geschnetzeltes mit Reis und Krautsalat

 

Donnerstag: Fleischkäse mit Kaisergemüse und Bratkartoffeln

ofenfrischer Fleischkäse 

 

Freitag: Hackfleischtopf

 

Samstag: deftiger Hausmanns Eintopf

 

Montag: Schlemmerschnitzel mit Kroketten und Gurkensalat

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Angebote

30.11. bis 06.12.2021

Filetpfanne vom Schwein mit Pilzen und Zwiebeln

100g      1,52€

 

Spießbraten mit Nuß

100g      1,28€

 

 Magerer Speck                                                                                  100g      0,98€

                                                                       

                                                                       

                                                                        Schinkenwurst

                                                                        100g      0,98€

 

                                                                       Fleischwurst im Ring

                                                                      100g      0,68€

 

                                                                      Nußknacker

                                                                                                     (Pfefferbeisser mit Nüssen und Nußliquör)

                                                                      100g      1,68€

Angebote 

07.12.bis 16.12.21

 

frische Bratwurst

100g      0,88€

                                                 

                                                   Würzfleisch

                                geschichtetes Nackensteak mit Schinken und Zwiebeln

                                                   100g      1,28€

 

                                                    Hähnchenkeulen

                                                    100g      0,64€

 

                                                     Wintersalami

                                                  versch. Sorten  Weihnachtsmotive

                                                     100g      2,28€

 

                                          Frischwurst Aufschnitt

                                            (reichhaltig sortiert)

                                                     100g      0,98

 

                                                     Kräuter Dip

                                                      100g        0,98€

                                  

 

 

 

 

 

 

Mittagsmenü

07.12-16.12.2021

Geflügel/Wild bitte bis Mi.,den 08.12.21 vorbestellen

 

 

Dienstag: dicke Bohnen mit Speck und Salzkartoffeln

OFENFRISCHE HAXEN

 

Mittwoch:  Schweinebraten mit Knödeln und Rosenkohl

 

Donnerstag: Kochfleisch in Rahmsauce mit Salzkartoffeln und roter Beete

 

OFENFRISCHER FLEISCHKÄSE

 

Freitag: Nudelpfanne

 

Samstag: hausmacher deftiger Eintopf

 

Montag: Currywursttopf mit Brötchen und Krautsalat

 

Dienstag: Eisbein mit Erbsenpürree und Kartoffeln

 

Mittwoch: gefüllte Paprika 

 

Donnerstag: FarmerRippe mit Sauerkraut und KartoffelPürree

 


Regionalität

Wir kennen unsere Bauern persönlich. 

Artgerechte Haltung und Fütterung der Tiere sind gewährleistet.

Durch Einkauf der Tiere bei den heimischen Landwirten können wir für kurze Transportwege garantieren.

 

Allergenfreies Wurstsortiment

Allergikerfreundliches Wurstsortiment

 

Unser extra für Allergiker abgestimmtes Wurstsortiment bietet  ein gute Lösung zur deutlichen Reduzierung von Allergenen.

 

Partyservice

Wir statten ihre Festlichkeiten aus.

Geburtstage, Kommunion, Hochzeiten....

Für eine persönliche Beratung sprechen sie uns gerne an.

 

 Menüvorschläge ab 10 Personen

 

Menü 1:

Rinderkraftbrühe, Filet vom Schwein, Kroketten, Gemüse n. Wahl, Salatplatte                                                                                    

 Menü 2:

Spießbraten, Bratkartoffeln, Krautsalat, Kräutersoße    

                                                                                                          

Menü 3:

Rinderrouladen, Salzkartoffeln, Gemüse n. Wahl, Salatplatte                                                                          

 

Menü 4: 

Rinderbraten, Salzkartoffeln, Kaisergemüse                                                                                                            

 

Menü 5:

Filet v. Schwein mit Zwiebelhaube, Kartoffelgratin, Butterspätzle, Gemüse n. Wahl, Salatplatte

                                                                                                                                                                                                 

 

Menü 6:

Putenschnitzel, Schnitzel , Salzkartoffeln, Butterspätzle, Kaisergemüse, Salatplatte                                   

 

ab 10 Personen zum Zusammenstellen

Bratenvariationen      vom Schwein                     ca.      300g                                                                                     p.P.                     6€

Krustenbraten

Schweinebraten

Spießbraten gefüllt oder Natur

Farmerbraten mit Mett gefüllt

Orloff ( gefüllter Schweinerücken überbacken)

Gulasch 

Geschnetzeltes

Würzfleisch

Schnitzel

Kotelett

 

Filet vom Schwein                                                                                                                                                                  p. P.                 8€

 

Bratenvariation vom Geflügel                            ca. 300g                                                                                                 p. P.                7€

Hähnchenschnitzel / Putenschnitzel

Hähnchengeschnetzeltes / Putengeschnetzeltes

 

Bratenvariation vom Rind                                   ca. 300g                                                                                                   p.P.               8€

Rouladen gefüllt mit Speck, Gurke, Mett

Gulasch

Rinderbraten

 

Filet vom Rind                                                                                                                                                                           p. P.             18€

 

Beilagen     von der Knolle                                     ca. 200g                                                                                                p,P.           2,50€

Salzkartoffeln

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Kartoffelgratin

Kartoffelpürree

 

Reis

Butterspätzle

 

Gemüsebeilagen                                                       ca. 200g                                                                                                 p.P.          2,50€

Kaisergemüse

Erbsen und Möhren

Leipziger Allerei

Rosenkohl

Wirsing

Blumenkohl

Rotkohl

Grünkohl

Sauerkraut

grüne Stangenbohnen

Paprika

Mais

 

 

Salatvariation n. Saison                                         ca. 200g                                                                                                 p.P.          2,50€

Wachsbrachbohnen

Tomate

Gurke

Paprika/Mais

grüne Salate

 

Aus dem Suppentopf                                               ca. 250 ml                                                                                              p.P.         2,50€

Rinderkraftbrühe mit Eierstich u. Markklöschen

Tomatencremesuppe

 

Aus dem deftigen Suppentopf                               ca. 500 ml                                                                                              p.P.             5€

Kartoffelsuppe

Gulaschsuppe

Hirtensuppe (Hackfleisch, Mais, Paprika)

Lauchcremesuppe

Erbsensuppe

Ofensuppe (Schweinegulasch, Paprika, Annanas)                                                                                                              p.P.     6,50€

 

Etwas süßes zum Dessert                                       ca. 200g                                                                                                     p. P.    2,50€

Herrencreme

Schokomousse

Grießpudding

rote Grütze

 

Brotkorb gemischt                                                                                                                                                                          p. P.       3€

 

Dips / Soßen                                                              ca. 200g                                                                                                       p,P.          2€

Kräuterdip

Rahmsoße zum Braten

Curryrahm

Jägersoße

Zigeunersoße

Hollandaise

 

Kaltes Buffet zum Zusammenstellen

Partyfrikadellen                                                                                                                                                                            p. Stc. 0,80€

Partyschnitzel                                                                                                                                                                                p. Stc. 1,50€

Hähnchenkeulen                                                                                                                                                                           p. Stc. 2€

Pfefferbeisser                                                                                                                                                                                 p. Stc. 070€

 

Käseplatte                                                                 ca. 200g                                                                                                        p. P. 3€

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Auszeichnungen

Jährliche Teilnahme am Fleischwurst Pokal oder Mettwurst Cup.

Die Prämierung findet durch die Fleischerinnung statt.

2014 Goldprämierung Mettwurst

2015 Goldprämierung Pfefferbeisser

2015 Silberprämierung Stollenwurst*

2016 Goldprämierung in der Kategorie Fleischwurst.

 

 2017 Goldprämierung Fleischwurst

2017 Silberprämierung haus. Leberwurst

2017 Silberprämierung Sommersalami

2017 Silberprämierung Sauerländer Bierschinken