Köstlich. Kulinarisch. Kietsch.

Partyservice, Mittagstisch, Mittagsmenü, Lieferservice, Allergiker Wurstsortiment, Fleisch- und Wurstwaren, Sauerländer Spezialitäten,

Mittagsmenü

vom 01.08.2022 bis 07.08.2022

Mo: Gulasch mit Spätzlen, Erbsen und Möhren und Salat

Di: Gyros Geschnetzeltes mit Reis und Krautsalat

Mi: Rinderwurst mit Salzkartoffeln und Grillsalat

Do: Schnitzel mit Bratkartoffeln und Gurkensalat

Fr: Hähnchengeschnetzeltes mit warmen Obst, Reis und grünem Salat

Sa: Erbseneintopf mit Mettwurst

So: Schweinebraten mit Spätzlen und Kaisergemüse

• Jedes Gericht  7,50€€

Lieferung Frei Haus innerhalb Bad Fredeburgs 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Angebote

vom 01.08.2022 bis 06.08.2022

Geschnetzeltes gewürzt                               0,98€/100g

geräucherte Rippe                                         0,78€/100g

Rumpsteak                                                      2,84€/100g

Fleischwurst im Ring                                      0,88€/100g

Stollensalami                                                  1,98€/100g

Fleischsalat                                                      0,98€/100g

 

 

 

 

 

 

 

 

 


Regionalität

Wir kennen unsere Bauern persönlich. 

Artgerechte Haltung und Fütterung der Tiere sind gewährleistet.

Durch Einkauf der Tiere bei den heimischen Landwirten können wir für kurze Transportwege garantieren.

 

Allergenfreies Wurstsortiment

Allergikerfreundliches Wurstsortiment

 

Unser extra für Allergiker abgestimmtes Wurstsortiment bietet  ein gute Lösung zur deutlichen Reduzierung von Allergenen.

 

Partyservice

Wir statten ihre Festlichkeiten aus.

Geburtstage, Kommunion, Hochzeiten....

Für eine persönliche Beratung sprechen sie uns gerne an.

 

 Menüvorschläge ab 10 Personen

 

Menü 1:

Rinderkraftbrühe, Filet vom Schwein, Kroketten, Gemüse n. Wahl, Salatplatte                                                                                    

 Menü 2:

Spießbraten, Bratkartoffeln, Krautsalat, Kräutersoße    

                                                                                                          

Menü 3:

Rinderrouladen, Salzkartoffeln, Gemüse n. Wahl, Salatplatte                                                                          

 

Menü 4: 

Rinderbraten, Salzkartoffeln, Kaisergemüse                                                                                                            

 

Menü 5:

Filet v. Schwein mit Zwiebelhaube, Kartoffelgratin, Butterspätzle, Gemüse n. Wahl, Salatplatte

                                                                                                                                                                                                 

 

Menü 6:

Putenschnitzel, Schnitzel , Salzkartoffeln, Butterspätzle, Kaisergemüse, Salatplatte                                   

 

ab 10 Personen zum Zusammenstellen

Bratenvariationen      vom Schwein                     ca.      300g                                                                                    

Krustenbraten

Schweinebraten

Spießbraten gefüllt oder Natur

Farmerbraten mit Mett gefüllt

Orloff ( gefüllter Schweinerücken überbacken)

Gulasch 

Geschnetzeltes

Würzfleisch

Schnitzel

Kotelett

 

Filet vom Schwein                                                                                                                                                                  

 

Bratenvariation vom Geflügel                            ca. 300g                                                                                                 

Hähnchenschnitzel / Putenschnitzel

Hähnchengeschnetzeltes / Putengeschnetzeltes

 

Bratenvariation vom Rind                                   ca. 300g                                                                                                  

Rouladen gefüllt mit Speck, Gurke, Mett

Gulasch

Rinderbraten

 

Filet vom Rind                                                                                                                                                                           

 

Beilagen     von der Knolle                                     ca. 200g                                                                                               

Salzkartoffeln

Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln

Kartoffelgratin

Kartoffelpürree

 

Reis

Butterspätzle

 

Gemüsebeilagen                                                       ca. 200g                                                                                                 

Kaisergemüse

Erbsen und Möhren

Leipziger Allerei

Rosenkohl

Wirsing

Blumenkohl

Rotkohl

Grünkohl

Sauerkraut

grüne Stangenbohnen

Paprika

Mais

 

 

Salatvariation n. Saison                                         ca. 200g                                                                                                 

Wachsbrachbohnen

Tomate

Gurke

Paprika/Mais

grüne Salate

 

Aus dem Suppentopf                                               ca. 250 ml                                                                                              

Rinderkraftbrühe mit Eierstich u. Markklöschen

Tomatencremesuppe

 

Aus dem deftigen Suppentopf                               ca. 500 ml                                                                                             

Kartoffelsuppe

Gulaschsuppe

Hirtensuppe (Hackfleisch, Mais, Paprika)

Lauchcremesuppe

Erbsensuppe

Ofensuppe (Schweinegulasch, Paprika, Annanas)                                                                                                             

 

Etwas süßes zum Dessert                                       ca. 200g                                                                                                     

Herrencreme

Schokomousse

Grießpudding

rote Grütze

 

Brotkorb gemischt                                                                                                                                                                       

Dips / Soßen                                                              ca. 200g                                                                                                      

Kräuterdip

Rahmsoße zum Braten

Curryrahm

Jägersoße

Zigeunersoße

Hollandaise

 

Kaltes Buffet zum Zusammenstellen

Partyfrikadellen                                                                                                                                                                          

Partyschnitzel                                                                                                                                                                               

Hähnchenkeulen                                                                                                                                                                          

Pfefferbeisser                                                                                                                                                                                

 

Käseplatte                                                                 ca. 200g                                                                                                       

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Auszeichnungen

Jährliche Teilnahme am Fleischwurst Pokal oder Mettwurst Cup.

Die Prämierung findet durch die Fleischerinnung statt.

2014 Goldprämierung Mettwurst

2015 Goldprämierung Pfefferbeisser

2015 Silberprämierung Stollenwurst*

2016 Goldprämierung in der Kategorie Fleischwurst.

 

 2017 Goldprämierung Fleischwurst

2017 Silberprämierung haus. Leberwurst

2017 Silberprämierung Sommersalami

2017 Silberprämierung Sauerländer Bierschinken